我的厨房不能没有烤箱

#早餐•2018年8月30日#

成品口感和味道像卡仕达酱，边缘酥脆，中间软软嫩嫩的Dutuh Baby出炉了，一只小手已经迫不及待的伸过来了😂😂，哈哈哈哈有这么好吃吗，每当这个时候家人的鼓励 ，家人的喜爱就是给我最大的动力。
一直以来忙碌就是我的代名词，没有时间停下来思考，一次偶然的机会让我接触了烘焙，从此开启了我的烘焙之旅，并爱上了它。它改变了我们的生活质量。
在这炎炎夏日，秒变桑拿房的厨房，谁都不愿意待在油腻腻的厨房汗流浃背的做饭，这个时候烤箱就是我们的好帮手(烤箱烹饪不会产生有害的油烟，而油烟会污染厨房环境，也会让厨房难以清洗)，我们只要提前一天准备好所需要的食材，回家调料好味道，设定好时间，温度，自己该干嘛就干嘛，不像中餐要随时瞄到火候，随时照顾到，一直在厨房待着，烤箱就省事了，只要听到叮的一声，烤箱告诉我们可以开启我们的甜蜜之旅了。
想招待朋友，也是件轻而易举的事情，只要按照食谱，就可以用烤箱烤出鸡翅，肉串，花甲，鱼，蔬菜，披萨，羊排等美食，还可以给朋友烤点蛋挞 ，蛋糕，饼干等小点心，西点烘焙的好处就是只要你严格按照方子，想失败也很难，一个人就可以完成一桌菜，朋友们也吃的特别开心。
做料理一般都离不开蒸，煮，煎，炸，炒，使用烤箱代替这些工序，所需要的调料用量会少很多，还能够保持食材原有的味道，不像中餐快炒容易用油量过大，主要是快炒需要用油做导热介质，即使是蒸鱼，最后为了好吃，还要淋一勺热油，用烤箱做，尤其是肉类，高温可以把肉里面的油脂逼出来，连盐都可以大大减少，健康少油少盐，对我们的身体有益而无害。
还有一个喜欢烤箱的理由就是自己烘焙的食物安全，放心，健康，因为市面上有些材料比如黄油是人造黄油， 人造黄油含有反式脂肪酸，会强烈地促进心脏病，糖尿病，老年痴呆等可怕疾病，所以为了家人的健康，我的厨房不能没有烤箱。
近些年来，中国家庭里陆陆续续的出现了烤箱这件新鲜的家电，周围的朋友也对饮食健康越来越重视，由原先的喜欢到店铺去购买面包到现在的宁愿在自己家多花点时间和精力去烘焙，家里的小孩也参与其中，这样即健康营养又增加了家庭的烘焙体验，给生活增添了乐趣。烤箱是家庭欢乐的理想道具。
烘焙的一大好处就是能让我这个急性子脾气的人慢下来，静下心来，认真的做一件事，慢慢的发觉同时烘焙还有减压和消气的效果，所以我的厨房不能没有烤箱~

2018-08-29