2018年08月29日

第一次做月饼看了几个方子，最终还是用了这个方子上的配比做的，，粉是210克，转化糖浆是月初自己熬制的，豆沙馅和莲蓉馅也是自己加工的。饼皮分了两次做，第一批做了十个，没有醒面，第二批15个，醒了2个小时，感觉醒面后更容易包。饼皮15馅料35，皮薄馅多，好吃。

2018-08-29