2018年08月31日

耳光卤蛋
1. 10个鸡蛋冷水下锅煮12分钟左右拿出泡冷水再剥！剥好以后划几刀方便入味
2. 热锅倒少许油放入2勺郫县豆瓣酱炒香，倒入一罐啤酒（500ml)再放入干辣椒5.6个冰糖两块，八角桂皮少许。然后加入3勺酱油+1勺蚝油！再放鸡蛋大火煮开转中小火烧到收汁～记住烧的时候可以不断浇汁在鸡蛋上。

2018-08-31