2018年08月31日

香肠，川渝地区最常见的肉制品。每年农历十月过去，人们就开始购买最好的腿肉、小肠，选购上乘的花椒、辣椒，捡个天气晴好的午后，三五妇人聚做一团便开始了灌肠，只消几天光景，晒坝里便挂满了腊肠，微风吹过散发出阵阵麻辣的鲜香……
待到亲朋相聚，蒸上一条，切成薄片，配上蒜花，味道极佳

2018-08-31