超软淡奶油吐司

不知是否我哪一步操作有误。
揉面时水量并不觉得大，但一发完并松弛20分钟后擀卷时，面团相当瘫软，难道我揉面过度？
我才揉了20分钟面包机，出手套膜了，我还怀疑今天怎么这么快呢。

2018-09-01