2018年09月01日

月饼时间升温210℃，打开放入，温度下降。烤9分钟。刷蛋液，140℃5分钟，再刷蛋液，觉得没上色，又升温至160.℃看了8分钟多，关火，不拿出来，焖几分钟。这月饼烤得完全看心情。反反复复来回几趟，😭😭。好在最后成色可以，口感很好。

2018-09-01