自制韭花酱

一斤八两的韭花，加了180克盐，一个半苹果梨。本来想用石臼捣碎的，捣了一部分实在是太累，就用了料理机。加了一碗半水。感觉不辣，不知道发酵一段时间会不会好一点。

2018-09-03