白灼鱿鱼

无负担晚餐：清蒸带鱼，白灼鱿鱼，煎芦笋。
清蒸带鱼：新鲜带鱼清洗干净，切记不要去鱼鳞，切段，料酒、姜丝、葱段稍微腌制十分钟。蒸锅大火上汽后，根据鱼块发现隔水蒸6-8分钟。蒸出来的水倒掉（否则有点儿腥味)，捡去姜葱。撒上葱花、红椒圈、蒜末（也可以不放)，李锦记蒸鱼豉油，浇热油。
白灼鱿鱼：根据鱿鱼大小滚水下锅煮三分钟左右捞出来，放凉一点切圈。一小勺油烧热，放入蒜粒小火煸香，熄火，倒入生抽，青红椒圈，可以加一点点糖调味，浇到鱿鱼上。
煎芦笋：平底锅，小火，撒盐，黑胡椒慢慢煎熟就行。 #晚餐•2018年9月3日#

2018-09-03