无麸质法式面包 Gluten Free French Bread

自从吃无麸质以后，做了三次面包，第一次不好吃，给狗狗吃了，狗狗爱吃，第二次外壳比这次的硬，然后里面更糯一些，这次做的更像有麦麸的面包了，但是我朋友说没什么味道，如果有麸面包打10分，这个可以打7.5分，只是不知道为什么外壳还是硬。中途喷水会好一点吗？ 我是纯素所以我用素鸡蛋粉代替了 里面的蛋白 。

2018-09-04