早餐•2018年9月4日

#早餐•2018年9月4日##小点心#黑芝麻黄油小包
天气热，一点酵母很快就能发酵成功。
晚上做好，第二天再略烤一下上个颜色，配上汤水就是很好的早餐。
还能给娃带去学校当小点心。
这次配的是黑芝麻。有时候我也会放葡萄干蔓越莓或者南瓜泥红薯泥甚至豆沙之类的
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290g高筋粉
1个鸡蛋
2g盐
15g糖
4g酵母
30g黄油
70g水
然后厨师机1档搅拌15min，出来醒发的时候，我中途刷了2次水在面团表面。
入烤箱150℃10min，120℃10min，焖5min出炉。
我这个是因为第二天还要烤一下，所以温度后期调低，不给上色。大家如果直接吃，建议一直150℃，上色后调低温度

2018-09-04