蛋黄酥

这次这个蛋黄酥是把我折磨够呛哦，上火165下火110先烤了五分钟拿出来刷蛋液，烤了两三分钟又刷二次，图一图二是后面烤了四十分钟，没有烤熟，图三是又拿进去上火130，下火150烤了十来分钟，感觉还是没熟透。也不知道是不是豆沙太湿了。豆沙是自己炒的可能有点湿，包的时候都跟到皮跑。

2018-09-05