大米粑粑

#早餐•2018年9月5日#杂米粥+煎蛋+米饼，有营养的早餐
1.用的粘米粉260g+水300g，个人觉得这个比例的面糊偏干了，用勺不好舀，所以饼形状不圆；
2.在26度室温发酵了40分钟，发酵出气孔了，但没有出酒香味儿，饿了，就没再等；
3.没用铁盖盛水，直接往锅里点水，类似烙水煎包，成品味道挺好，有米香味

2018-09-05