午餐•2018年9月7日

#午餐•2018年9月7日#水煮肉片😍图2是整份肉肉！好久没做这道菜了，还是一如既往的诱人！本地农家油菜心烫好铺底，里脊肉切片后加适量蛋清 料酒 白胡椒粉 盐 淡花椒油 香油 干淀粉轻轻抓匀入底味，静置5分钟再逐片放入锅里煮熟。熬热油的时候放一多半花椒和一少半麻椒，油熬好了用漏网把花椒粒捞出来再浇到碗里，这样不仅吃起来方便，卖相也好看😊😊

2018-09-07