2018年09月09日

蒜蓉虾，不用放很多调料，颜色太深了。。。平底碗下铺金针菇，去头去肠线开背虾放金针菇上面，蒜茸（多）红辣椒（少）在油锅炒香，铺到虾子上面。淋上调料（蒸鱼油多，少许盐）。大火烧蒸锅，有蒸汽时将虾子放入蒸10分钟左右。蒸太久虾子会有点老。端出撒上葱花，淋热油激发葱的香味。

2018-09-09