巴巴Barbara
做过
四时·食事
在上海为了la pine舍弃了玉芝兰,这次在成都为了玉芝兰舍弃了廊桥。以头衔和奖章来衡量的话,玉芝兰绝对是成都餐饮界一骑绝尘的存在。
前菜让人想摔门而出,主菜让我只想赖在这里不走,细致而考究的老手艺,提炼川菜的神髓,符合更多人口味的新出品。
五彩面的怪味酱、坐杠大刀金丝面的鲜甜汤底与入口即化、黄鱼狮子头的润泽、原味鲍鱼的醇厚(一致认为的全场最佳)、酸辣鱼翅的醒胃、官燕桃胶雪梨的清冽、家常炒秋葵的利落,每一味都好喜欢(没说没写出来的,就是那些还是好想要吐槽的不完美)。 #晚餐•2018年9月9日#
2018-09-09