2018年09月10日

今天试做了五个，油皮用的黄油，油酥用的猪油，既有黄油的香味又有猪油的酥脆，左边的蛋黄是买回来煮好的咸鸭蛋剥出的蛋黄，虽然口感绵密沙软，但是咸淡无法掌控，右边的是买的真空包装的熟蛋黄，口感偏硬也略咸，这两种蛋黄都不适合。

2018-09-10