早餐•2018年9月11日

❥⇢Good morning…… 🌻
周二早餐：今儿晨食约饭 豆腐
      蟹黄豆腐 二米饭  香瓜 猕猴桃

        蟹黄豆腐
蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替。成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。
食材
内酯豆腐1盒、咸鸭蛋2个、油适量、盐2克、鸡精少许、玉米淀粉2克、葱花5克。
步骤
1.将鸭蛋黄放入微波炉高火烧50秒后，用勺子压碎，内酯豆腐切块。2.锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会。3.倒入适量清水。水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟。4.汤汁收差不多时放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，盛出后撒点葱花。 #早餐•2018年9月11日#

2018-09-11