零黄油重芝士蛋糕（戚风底)

刷自己的重芝士蛋糕
重点：无黄油、戚风底、热量低

小盆友的学校新学期改成13:00-13:30吃饭了，中间的点心时间必须要吃东西了。
她外面买的🍰面包都不要
点名老妈的重乳酪

家里只有250克奶油奶酪了
只好做个6寸的
先做了一个2蛋的6寸戚风
一切为两（冻一片留下次）
这样时间上拉长了
搞到凌晨一点蛋糕出炉
三点起来把自然冷却的蛋糕放冷冻
六点半起床脱模切块
锡纸包好装盒给放到🎒

小窍门：
6寸活底模放到8寸固底模里
再水浴法
非常保险啊
脱模也好脱 没用电吹风 室温放一会儿就可以了，直接推上来，不用倒扣😀
#午餐•2018年9月12日#

2018-09-12