早餐•2018年9月15日

#早餐•2018年9月15日#第一次做真正的蛋黄酥。猪油是做肉时撇上来的。tirry的方子减半做10个。因为自己猪油含水量大，水油皮水量比方子减了不少。豆沙馅是自己做的，加了玫瑰酱，少量面粉(不该加！！)。熟丫蛋取蛋黄，这方法不好，应买生的咸鸭蛋或生的咸鸭蛋黄。

2018-09-15