麻辣牛肉干

没有用油炸的。一斤牛肉泡水、切完条之后，用料酒、生抽、盐、花椒粉、五香粉、姜腌了半小时。之后平铺放微波炉，叮3次，每次两分钟，每次拿出来之后擦干水分。叮完之后炒锅放少许油，花椒油、香辣酱、大孜然粒，倒入牛肉翻炒，再加入糖、花椒粉、辣椒粉。超！！好！！吃！！

2018-09-15