豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）

逛了几家超市竟然都没有麦牙糖卖，没放白糖，全部用剁碎的冰片糖210克代替，先把煲好的红豆倒一半进手持式搅拌杯里，再加入一半冰片糖和一半油，一起混合搅拌，不用加水，我搅拌得不是很细腻就倒出来了，余下的一半同样方法搅拌，煤气炉小火炒不到半小时就好了，没放麦牙糖好象不够细腻。下次买到麦牙糖再试试。谢谢方主的分享🌹️🌹️

2018-09-15