绵软の刀切馒头

老师的两个馒头课程都细看了几次，做了好几次才敢上来交作业，按了老师的规律和方向，两个手法揉面十左右分钟。
一百克面团，收光时会裂，两百克又揉不透，有气泡。擀长方形有点难，这次有点感觉了。多做，多练才行。😌

2018-09-15