酥皮五仁月饼

非常好的方子，我一直再找一款油皮里的油少一点的方子，终于发现了这个方子，特别好，我今天做蛋黄酥时油皮中的糖减了15克，用了10克，水增加到128克，其它的都完全按照方子做的，以后做酥皮的东西都用这个方子了，图片这个蛋黄酥是我做好冷冻保存，试验室温回温后直接吃的效果，很赞，基本不影响口感，给一次做多又不能马上吃完人的参考，在此感谢方主分享方子！

2018-09-16