懒人版免揉欧包
#早餐•2018年9月17日#细吃粗粮。这个面包用的是一份白面,两份全麦面,按照免揉面包的方法头天晚上调好面糊,早晨起来加入干奶酪,亚麻籽,混合瓜子仁拌匀,倒入吐司模继续发酵2小时,然后盖上盖在375华氏度烤30分钟,再揭开盖继续烤二十分钟,冷却切片。
特点:此面包主要用全麦面,纤维含量高,不加糖,发酵时间长,全麦面有充足的时间吸收水分,不加油,但是奶酪,瓜子仁和亚麻籽都含有很高的健康油脂和蛋白质,加上盖盖烤,水分不会挥发,因此面包营养丰富,外皮酥脆,里面松软可口,对于想保持身材或者想减肥的姐妹们来说是最好的选择。
2018-09-17