梅家早餐

#梅家早餐#

连着种了两年拇指西瓜，
看着种子慢慢发芽，
慢慢长大，
慢慢开花结果，
然后果子不是慢慢变大，
每次都是慢慢变小慢慢变没了。
昨天居然在超巿见到有卖，
总算圆了我的拇指西瓜梦，
虽然很贵也毫不犹豫的买了一盒，
然而，
没有更难吃，
只有最难吃，
啥都不说了，
自己买的，
我流着泪去吃了它。

煎三文鱼排：
三文鱼排加葱姜蒜粉，黑胡椒粉，盐，柠檬汁腌制半小时，不粘锅刷橄榄油，鱼两面煎金黄。

菠菜面包：
材料：金像高粉350克，全蛋液45克，细砂糖45克，盐3克，酵母3克，菠菜汁160克，黄油25克。
做法：
1．菠菜250克加80克水放入搅拌杯中，盖上杯盖，设定“果蔬”功能，启动机器，杯盖中可插入搅拌棒帮助挤压搅拌，更快速打成蔬菜泥，打完过滤出160克菠菜汁备用。
2．除黄油外的原料加入厨师机的桶中，开1档搅拌，大约3分钟后成光滑的面团，揉成光滑面团后加入黄油再揉2分钟，换成3档，再揉15分钟，一共20分钟。
3．取出揉好的面团盖上保鲜膜静置30分钟
4．排气后分割成约3个90克，7个30克，2个70克，再盖上保鲜膜静置10分钟
5．3个90克的面团擀成椭圆形，翻面后从上往下卷起，排入长方形的小吐司模中。7个30克揉圆放入6寸圆模。2个70克揉圆放入4寸心形汉堡模。
6．置温暖湿润处发酵，发酵完在表面刷上牛奶或蛋液。
7．烤箱预热160度，下层35分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。

煎蛋：
不粘锅刷层薄油，烧烫 ，打入鸡蛋，转小火慢慢煎，撒一点点盐和黒胡椒粒。

南瓜胡萝卜燕麦糊：
材料：水650克，南瓜150克，胡萝卜150克，燕麦30克，
做法：南瓜和胡萝卜去皮切块，燕麦洗净，将所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，加水，选择米糊键，启动。 #早餐•2018年9月17日#

2018-09-17