蛋黄酥，手工蛋黄酥

连续烤了三天，终于明白扫蛋黄液要扫厚厚厚厚的两层，才会反光而且漂亮。。。记住一定要烤熟烤透，这次用的是长帝40L烤箱上火160下火180，烤了35分钟，完美！朋友试过烤30分钟没烤熟的，可能是她的烤箱温度偏低！

2018-09-20