清蒸鲈鱼-胡姬花古法小榨花生油

蒸之前的葱姜还在鱼肚子里，没有拿出来，这样倒是也行。放在鱼身上的葱丝放在冷水里没有卷起来，可能是葱丝切的太粗了。蒸鱼豉油稍微多放了一点，最后将将够。锅里烧的油勉强够浇在鱼身上的。总体不错，味道也挺好。用炒菜锅蒸的，水加少了，因为大火烧很快就把水烧干了。

2018-09-20