四喜丸子

距离上次做这道菜隔了两年多...时间终于教会了我浓油赤酱，味道却没有第一次做的好了，哭。

生丸子入油锅如果粘锅就是油温不够。
炸丸子前放调料可以清淡点，不然之后煮的时候再酱油就太咸了。
煮的时候，水少一点或者糖多一点，我觉得500毫升水要配十克糖这样子。

2018-09-20