免揉面包（欧式田园风味）

凉了后凑近闻还是浓浓的麦香…哈哈哈
原方未改，今天室温29度，盖保鲜膜后先放了两小时，这两个小时反正放外面就每半小时打开保鲜膜用硅胶刮刀把面团从下往上翻几次，两小时后再放入冰箱冷藏了17小时。
冰箱拿出来时表面还没大泡泡，放室温解冻并一直等到面团表面有几个大泡泡。
接下来就是砂锅烤了，Jim Haley这个方子真不错。

2018-09-21