午餐•2018年9月22日

#午餐•2018年9月22日##探店#华强北里的天津咸豆腐脑和绿豆煎饼果子
我一个广东人说不出正不正宗，但是听到隔壁桌的北方老人家吃的津津有味，赞不绝口就知道这是北方人的口味。饼糊是绿豆磨的，还带着点绿豆渣子。鸡蛋裹在外面，再撒点芝麻增香。薄脆倒是炸的新鲜，可油却略大，吃完半晌嘴里还是那股油味。咸豆腐脑我倒是吃不出是啥勾的汤芡是用什么粉，汤芡里放了金针菇，小蘑菇，搭着豆腐脑，倒是很适合早上来一碗。
不过，最喜欢吃的是上大学时校门口的山东煎饼，老板却是湖南人。玉米粉和面粉饼糊很细腻，刚刚烙好脆又香。鸡蛋是裹在饼里面的，放点脆辣萝卜青菜薄脆，一口下去咸香脆嫩都有了。当时吃的时候觉得普通极了，但是却吃了四年也不腻。
写着写着就想回去吃上这么一份了。

2018-09-22