老式月饼(不用转化糖浆枧水)

放三天回油后结果反馈，确认过眼神😄，是我喜欢的那种饼皮，有点小时候吃的那种大块饼干稍微返潮的效果，口感不像广式饼皮那样油腻，真心不错，保存下来明年继续，相信明年会做的更好。对了，饼皮里添加小苏打和无铝泡打粉貌似没有明显的区别呢，月饼烤好后一定要凉后再放到保鲜袋里回油哦😊

2018-09-23