午餐•2018年9月23日

#午餐•2018年9月23日#【山村食味】这个季节，正值丰收，山里的栗子壳咧开了嘴，野花椒经过几个月的酝酿散发着浓烈的香味，婆婆一早就跟几个姑嫂去了山里，采拾野果，公公杀了鸡，赶上中秋，有人家杀了猪羊，这里的猪肉肥膘厚一些，做红烧肉最合适不过。沂蒙山区的羊肉早就名声在外，用我们老掖县烹调手法，去除了腻味，用面粉做血冻替换了水血冻。不过我自认为最美妙的是，老人拾的干柴有栗树条，芝麻杆，松茂.....火一烧，香味自来。

2018-09-23