好吃的帕尼尼panini秘诀

早上好，拿昨天的黑糖核桃面包做了帕尼尼，中间夹的是苹果酱，具体做法又是一篇小作文，你们准备好了吗

🍞 面包是昨天晚上做的，方子来自NoNo甜事 ，这位大神全部都是手揉的🤦‍♀️一直以为是个小哥哥，看头像是个小姐姐。

这个方子用了中种法，需要提前12小时做中种液，包了很多黑糖块、核桃和葡萄干进去，烤的时候黑糖融化超级超级香。

🍎酱：原方是【苹果3/4个、红糖两大勺、水4大勺、肉桂粉1/4小勺】

因为面包里已经有黑糖了，我就把酱里的红糖去了，苹果切成小丁，所有食材放锅里煮4分钟，出国前淋一点柠檬汁。

我其实挺不喜欢做熟的苹果的，但这个酱酸酸甜甜意外地好吃。

🥪 一片面包上放上苹果酱、两片厚芝士，放上另一片面包，帕尼尼机/平底锅刷勺酱油两面烘烤到芝士融化，面包焦脆。

怕太甜腻，我还夹了点剩下的烤彩椒进去，具体做法看昨天的早餐。

🧀️ 用的是Edam Cheese 埃丹干酪/伊顿干酪，成熟时间短，口感柔和，淡淡的咸味，当然你也可以用你喜欢的芝士来做。

热拿铁是必须的啦，酸奶也是自己做的，放了点granola，但最后吃不下了....#早餐•2018年9月26日#

2018-09-26