Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

第一次做吐司 还算…成功吧？ 没有长很高 我觉得应该是我二发过度了 发到了9分满。 而且烤的过程中拿出来了好几次来确认上色…… 因为是手揉 刚加波兰种的时候真的是粘到怀疑人生哈哈哈。 最后是比较厚的膜 但最后做出来也很好吃 很松软。整体味道有点淡了 下次加点淡奶油应该会好一点。把这些问题注意 下次再尝试～～（做吐司真的要好久啊。。。

2018-09-28