午餐•2018年9月28日

炒鲅鱼酱😍一道超级诱人的美味功夫菜，油干酱，不加一滴水！此道菜用热馒头夹着吃，用小饼卷着吃里面放点小鲜葱，或直接吃都很美味！用四月份买的那条11斤重的大鲅鱼鱼腩那块最肥美的肉肉和现剁的精五花肉粗肉馅慢火炒制的，从准备食材到最后完成用了整整三个小时，完美！鲅鱼要提前切片 加葱姜料酒白胡椒粉腌制20分钟 用厨房纸吸去表面水分 拍薄薄一层干面粉 入油锅炸熟 捞出控油 凉透后去皮去骨去刺 把净鱼肉撕碎备用。 日本进口黄豆酱 适量耗油 料酒 白胡椒粉 白糖 淡花椒油 香油#午餐•2018年9月28日#

2018-09-28