零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

国庆节，今天的作品:第二次做戚风蛋糕，也是第一次做蒸蛋糕，没有烤出来的那么香，但是口味清淡不上火。
包好保鲜膜，电磁炉开水上锅蒸了45分钟，火力在1000w到1600w之间。蛋糕的力量是强大的，把锅盖都顶起来了。出锅后轻微回缩，最终成品高度跟蛋糕糊倒进去的时候差不多。#蛋糕#

2018-10-01