萝卜焖牛腩

泡血水30分钟；冷水入锅汆水撇血沫后捞出；少量油炒香姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干红椒，放牛腩煸炒；加入料酒、生抽和少量老抽；加热水炖90分钟；放入萝卜炖15分钟，加点盐调味就可以啦。味道很赞！

2018-10-02