白雪2015 做过 包子攻略:鲜肉包&菜肉包 本来不想交作业的,因为褶没打好。应该是面有问题,全部用的中筋面粉,可手感不对,以至于打褶时老断裂,收口收不漂亮,褶也不长。好在蒸好的包子皮很发很软,这么差的面最后皮的效果都这么好,老师的方子真棒!不过馅咸了,记录一下,下次要减盐。还要继续练,直到打出漂亮的褶 2018-10-02