香辣烤鱼-烤箱版

#晚餐•2018年10月2日#一个不爱吃鱼的人第一次做鱼（放弃摆拍，手抖丑拒）。
我吃表面的菜就好了，你们吃鱼哈哈哈……
有种鱼香料，不知道是什么名字，我们这叫鱼liǎo，我对鱼liǎo一生黑。每次爸妈做鱼的时候都会放一把鱼liǎo，导致在没有鱼只有鱼liǎo的菜里我也吃出了鱼腥味。烤鱼出炉的时候，我妈叫我爸撒了一大把，讨厌死了。
我总结一下做这道菜的经验：
我忘记了炒菜要炒到五成熟，金针菇炒过了，但是花生米还不够脆，所以下次要先放花生米，再放其他的。
豆皮脆脆的，一入口感觉在吃之前的自制辣条（一定是因为豆瓣酱）。
最好吃的就是藕片了，味道和洋芋类似，超香。
鱼我没吃几口，但是鱼皮还不够焦，所以建议烤的时候上发热管的温度要比下发热管高一点。

2018-10-02