清炒雪里蕻

香辣菜
百度了一下才知道学名雪里红

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

1⃣️香辣菜洗净切小段
2⃣️水开后，放少许油，焯水（放油以防香辣菜变黄）
3⃣️出锅捏干水份
4⃣️小米椒切段➕蒜下锅
5⃣️加入香辣菜翻炒➕盐、鸡精调味
6⃣️出锅#午餐•2018年10月3日#

2018-10-03