上汤双蛋苦瓜青

双蛋白蛤苦瓜青滚汤

蒜片起油锅，皮蛋、咸蛋切块下锅爆香，放水大火煮沸，下白蛤、苦瓜青，稍滚即可。
（苦瓜青，用刨皮刀，少许盐腌一下榨去苦味。一定要大火煮沸，汤才白） #午餐•2018年10月3日#

2018-10-03