面包，自己记录用

2018.5.30 原味面包
https://www.xiachufang.com/recipe/1093146/
随手一搜面包机关键字里第一个。照着做。
这次先把酵母粉从冰箱里拿出来到了3克，室温放了两小时希望它们能缓过来。
然后奶粉对我家来说不存在的，替换为15克全麦粉。
另外一点是我之前也注意到大多数方子都是揉第二次放黄油，而不像说明书里那么简单粗暴全部同时扔。
这次方子里说黄油不用软化真是深得我心。。。
成品不错。发的很理想，果然需要先给酵母们出来醒醒。
唯一的意外的某个人误把香草黄油给投了进去造成浓烈的味道。
不过要说这次吐司比之前的都好多了，不再干巴巴。很柔软湿润。
想再做一次原味的，不要再放奇奇怪怪黄油了。。

2018-10-04