基础泡芙

#烘焙#基础泡芙
成品没拍有些表面颜色不好看,要么就是尖尖糊了,但拍了烘烤过程图,观察烘烤过程是种乐趣看它从扁的一坨满满膨胀起来的变化 .
方子的量做出来太多吃不完,下次做的时候原材料减半,大号裱花嘴裱出来太莽了,用的小号裱花嘴,烤了好几盘,中号最为合适 .
注意事项:
泡芙上面的尖不要太明显,因为烤箱脾气暴躁的尖尖儿会糊 .
自家烤箱小蓝脾气始终有些暴躁,下次应该方子给的时间提前5分钟观望下颜色 .

2018-10-05