黄油分割保存

买了一块1kg的片状黄油，5kg的块状黄油。放了好几天了，今天终于鼓起勇气来分割。刀子用燃气灶烧了一下，既消毒又加热，但黄油是从零度冷藏拿出来的，冻得还是比较硬的，片状非常好切，一刀下去就开了。块状的还是很难切，切下去开始很滑软，刀背进去后就腾挪不动了。只有不断加热不断分切。弄得满身大汗才搞完。片状的切了8片，块状的一共切了12块（400多克一块），顿觉很划算。下次记得先从中间切四刀

2018-10-05