汉堡胚

做过的最软的汉堡胚，容易上手。在菜市场买的散装高筋粉比较湿，水量放了110克。没放奶粉，放了262克面粉，黄油换成玉米油26克，其他参照方子做的。烤箱中层上管150，下管160，烤了18分钟。面团分成75克一个，一共6个，烤制十分钟左右加盖锡纸。记录一下，谢谢方主。

2018-10-06