一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司

老面发了22个小时，面团黏到加了N次粉，最后索性倒了些带麸皮的全麦粉…组织挺好，问题来了：成品实在太软，请问要如何切，才能切得平整？

2018-10-07