不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

翻倍量做了20个，蛋黄不喜欢太多只用了半个，油各减了10克，油皮减油水多加了5克，翻倍量糖没增加，刷了两次蛋液，换了大烤箱190℃.32分钟刚好。方子真的超赞，反正怎么做都是酥掉渣不用费劲揉面。

2018-10-07