Bread Hogwarts

#午餐•2018年10月8日#

补旧作品

Pain Nuit |  89 椰香红豆蛋糕山 20180812
步骤和Pain Nuit | 62 忘忧草莓卷，20180602一样，只不过在打发蛋白这一步是硬性打发

烘烤170度15分钟，脱模非常轻松，第一次脱得很漂亮，没有黏住油纸*。
*思考：这次脱模轻松是因为烘烤适度还是硬性打发?

PS 这一次由于做柠檬派的蛋白霜没有成功，所以把蛋白霜用来做这个啦

2018-10-08