Bread Hogwarts

#午餐•2018年10月8日#

还是补旧作品

Pain Nuit |  90号 德农波兰法棍_v 2，P30，20180812

REFERENCE 

- 德州农民至爱面包《poolish baguette 》


问题・_・?

 割包时不利落，割包不均匀对称。

气孔比较密集。这个问题一直有。估计是入炉时温度不够。

2018-10-08