来 培养一瓶葡萄干酵母液吧

葡萄干天然酵母宝宝 day1
百草味黑加仑葡萄干200g装，1L玻璃罐，农夫山泉

上午11:00点
玻璃罐开水煮3分钟，农夫山泉煮到35度，葡萄干直接倒进消毒的瓶子里，加水，摇晃摇晃，盖上盖子，液体变成淡淡的紫色，只是轻轻扣上，没有盖紧，放进北鼎BUYDEEM 烤箱，发酵模式，26度，设定20小时，后来我又加了4小时，一共24小时。

北京今天13度，室内18度，虽然已经过了养酵母的最佳时间，但是不想等到明年，还是想试试看，有些方子里写了要加糖，我听小比的，没有加糖，期待每一天的小变化呀🌝


#午餐•2018年10月9日##我的厨房不能没有烤箱##葡萄干天然酵母#

2018-10-09